In an acidic environment such as the stomach, alpha-lactalbumin unfolds into a different form and binds oleic acid to form a complex called HAMLET that kills tumor cells. وفي بيئة حمضية مثل المعدة تتطور ألفا لاكتالبومين إلى شكل مختلف، وتربط حمض الأوليك لتشكيل عقدة تسمى هاملت، وهي التي تقتل خلايا الأورام.
تعريف الإنجليزية
a colorless oily liquid occurring as a glyceride; it is the major fatty acid in olive oil and canola oil; used in making soap and cosmetics and ointments and lubricating oils
جوال إصدار